Стейк пиканья

Тип продукции: охлажденный
Как приготовить

1. Выньте стейк из упаковки, промокните бумажным полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 20–30 минут.
2. Разогрейте сковороду на сильном огне до легкого дымка, добавьте растительное масло и нагрейте до легкого дымления.
3. Добавьте в масло веточки розмарина/тимьяна и раздавленный чеснок, обжарьте 10–15 секунд для аромата.
4. Посолите и поперчите стейк, выложите на сковороду, положите сверху травы и чеснок, жарьте 3–10 минут в зависимости от прожарки. За 1–2 минуты до готовности добавьте сливочное масло и поливайте им стейк.
5. Снимите стейк со сковороды и дайте отдохнуть 3–5 минут в теплой посуде для равномерного распределения соков.
Информация о продукте

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта

Показатель

Значение

Белки

16 г

Жиры

18 г

Углеводы

0 г

Пищевая ценность

230 ккал

Энергетическая ценность

950 кДж


Состав продукта

Мясо мраморной говядины филей верхней части бедра.

На предприятии используются продукты переработки: молока, сельдерея, орехов, горчицы, сои, кунжута.

Условия хранения

До вскрытия: при температуре от –1,5 °C до +4 °C и относительной влажности не более 80% — 21 сутки.
После вскрытия: от +2 °C до +6 °C — не более 24 часов.

Изготовитель

ООО ТД Элит Трейд, ОП ГАСТРОМАСТЕР
Место нахождения изготовителя: 664024, Российская Федерация, Иркутская область, г. Иркутск, ул. Трактовая, д. 20, оф. 5
Адрес производства: 664024, Российская Федерация, Иркутская область, городской округ город Иркутск, город Иркутск, улица Камская, строение 11б
Телефон горячей линии: 8 (3952) 50-33-44