Свинина (грудинка бескостная), соль нитритная, комплексные пищевые добавки: «Оптиспайс Салями 38 стар» (овощи сушеные (чеснок, лук), усилитель вкуса и аромата (Е621)), «Парма Сальчича Люкс» (декстроза, пряности (перец черный, розмарин), стабилизаторы (Е450, Е451), усилитель вкуса и аромата (Е621), ароматизаторы, антиокислитель (Е316), антислеживающий агент (Е551)), «Аромат Хамон Иберико» (декстроза, соль, натуральный ароматизатор (экстракты пряностей, мясные экстракты иберийского хамона), усилитель вкуса и аромата (Е621), сахар), «Оксистоп Бета 385» (декстроза, антиокислители (Е300, Е304, Е307), экстракты зеленого чая и винограда, регулятор кислотности (Е331), антислеживающий агент (Е551)), стартовая культура Lyocorni WBX87.
Хранить при температуре от 0℃ до плюс +6 ℃ и относительной влажности не более 75% – 45 суток.
После вскрытия упаковки хранить при температуре от + 2 ℃ до + 6 ℃ и употребить в течении 72 часов.